Amanda and the City

SÅ! Tredje november. Livet i London är inne på sin tredje månad och jag börjar känna mig allt mer bekant med vardagen. Känner fortfarande stress över att ständigt göra saker, hitta på äventyr, dra ut på stan, träffa folk eller spendera pengar. Det sistnämnda är ingen lögn - det kostar att bo i London - oavsett om du snålar eller ej, det går inte en dag utan att jag lagt pengar på ännu en kaffe, ännu en fika eller handlar mat. Mina understryka punkter på att göra-listan är iallafall avklarade.

- Fixa NI-nummer

- Student Oyster card

- Fixa bank

- Söka jobb

Fick mitt första callback idag! Från en head chef på ett konditori i Richmond, oj så trevligt! Vi får se vad som händer med det jobbet.

Förra veckan var händelsefull. Har träffat de finaste future pastry chefs en kan tänka sig. Scheneece, Zeina och jag har gått och blivit en liten trio i skolan och spenderar de flesta håltimmar på Café Nero för laptop arbete och all annan ledig tid med att äta oss igenom Londons fikautbud.

I tisdags gjorde jag och Zeina en heldag på stan. Målet var ett besök på Harrods bakavdelning och innan dess hann vi med sightseeing, pretlunch och espresso i hennes lägenhet.

Dagen avslutades med fika på Lauderee! Supergott kaffe och krispig croissant. Är så glad att kunna sitta ner och prata med någon lika fikasugen och entreprenörsredo som jag. "All we need is an invester" "I might know a guy".

Dyrt men prisvärt - kanske. Jo!

Att sysselsätta sig i London kostar som sagt och därför gäller det att spara in på andra sätt - mat till exempel. OCH NEJ, jag menar inte att äta mindre eller hoppa över måltider och sådana dumheter nejnej. Men att köpa billiga råvaror - havregryn till exempel. Wow, vem visste att gröt både är mättande och supergott. Toppa med crunchy jordnötssmör eller sylt och du är good to go. Ett paket räcker dessutom superlänge.

Så här ser ni den ^, min pangfrukost. Gröt med soyamjölk och toppad med sylt, äpplen eller jordnötssmör (eller det som finns i skafferiet). Brukar också baka eget bröd - gott, roligt och supersnällt för plånboken.

There you go! Ett litet inslag från min vecka. Bakade även mina allra första eclairs som faktiskt blev "very good" enligt the chef. Bra vecka, roliga lektioner och nu är jag redo för nästa. Bara en månad kvar till exams nu ojojoj.